Banquete do Imperador

Um maravilhoso projeto do meu querido amigo André Boccato.

Equipe com vestimentas de imperador, Flores por Monica Zaitz, doces Sucré et Salée, Buffet por Chef Carla Elage.

No cardápio:

Coquetel Volante Finger Food:

• Tulipa de camarão com manga
• mini quiche lorraine
• mini baked ao saur cream e caviar
• Vichyssoise

Ilha Gastronômica:

• queijo brie President com mel e amêndoas em lascas
• terrine de foie com geleia de amoras
• cesta de pães e toasts
• mousse de salmon defumado
• terrine de queijo roquefort com nozes
• salmon en croute
• risoto de camarão

Mesa de café e doces:

• café em Samovar
• tuilles
• mini tarte de queijo cremoso com frutas vermelhas
• mini tarte aux chocolat com amêndoas
• mini éclair de pistache

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