Máscaras de tecido para substituir as descartáveis
Na falta da máscara descartável, que tal a mascara de tecido no seu restaurante? E como higienizar!!
https://comerbemparavivermelhor.com.br
Barrinhas de Cereal Light
Sabemos que usualmente as Barrinhas de Cereais industrializadas contem muitas substancias. Entre elas, açúcar refinado, conservantes, edulcorantes e tantas outras substâncias que são nocivas a nossa saude. São ideias para ser ingeridas no lanchinho da manhã, tarde ou noite. Uma outra forma super bacana de usar, é como sobremesa. E...
ago 19, 2019
A gestão do estoque de uma operação de Food Service
Já foi o tempo quando estoque de restaurante significava o espaço aonde se armazena matéria prima. Estoque é, talvez, aonde está a torneira aberta , aonde o lucro não acontece, sem que se esteja tendo noção disso. É muito importante estar atento e se tomar medidas para que o lucro...
jun 5, 2018
Grota Palazzese-
Hotel e Restaurante Grota Palazzese, simplesmente único, na costa do Mar Adriático. Sabe daqueles lugares que, ao chegar nos deixam de boca aberta e sem ar? Então, esse é um desses! Um lugar mágico e encantado, um restaurante com terraço criado dentro de uma caverna natural. O restaurante Grotta Palazzese...
abr 22, 2018
Escabeche de Sardinha
Fiz essa deliciosa receita de ESCABECHE DE SARDINHA , ao vivo, no programa Você Bonita (aqui o link do video passo a passo) apresentado pela Carol Minhoto, na TV Gazeta O Escabeche é um molho típico da Gastronomia Al-Andalus, Península Ibérica, preparado não só para dar mais sabor a um prato simples, como...
abr 22, 2018
Lasanha de beringela – enformada
A palavra lasanha provém da grega “lasanon” que significa pote de quatro. O termo foi depois emprestado pelos romanos como “lasanum” para significar pote de cozinhar. Os italianos usaram a palavra para definir o prato onde, hoje se sabe, era ela era feita. Apesar de tradicionalmente se acreditar que a...
abr 15, 2018
Como seriam seus sentidos se lhe tirassem a visão?
Você já se perguntou se você percebe seu olfato, audição, tato, paladar, se tirassem a sua visão? Por isso, feche os Olhos e Sinta Esta Experiência Inesquecível Você já se perguntou se você percebe seu olfato, audição, tato, paladar, se tirassem a sua visão? Pensando nisso, quero te convidar para...
abr 15, 2018
Bolinho de bacalhau Fit
Bolinho de bacalhau é uma paixão nacional! Pena que seja tão calórico, principalmente por ser frito em imersão, o que multiplica as suas calorias por 3 ou até 4 vezes. Bolinhos ou pastéis de bacalhau são uma especialidade da gastronomia portuguesa, mas são também encontrados por toda a região Mediterrânea. São também...
fev 20, 2018
Vinólia, uma Experiência Sensorial Inesquecível no Chile
Semana passada estivemos em Santiago e recebi a indicação da minha amiga Milai, que hoje é Diretora no NH Collection no Chile, para conhecer a Vinolia. Conversei com o Herman Passalacqua, sócio da empresa que foi extremamente gentil e nos ofereceu uma experiência inesquecível, que quero repartir com vocês. Já...
fev 12, 2018
Nuggets de frango caseiro e saudável
Nuggets em inglês, significa PEPITAS.É um produto feito de carne de frango,empanada,depois frita ou assada. Vida Melhor (Rede Vida), apresentado pela queridissima Claudia Tenório. Confira e aproveite. Ideal para o lanchinho da tarde ou para ser servido com uma deliciosa salada! Nuggets de frango caseiro e saudável Votos: 1...
jan 27, 2018