Bolo de panetone
Já imaginou um bolo de panetone na sua ceia de Natal? Então nós, do Comer Bem Para Viver Melhor, realizamos este desejo! Vamos deixar ainda mais gostosa a melhor época do ano, com esta super receita gravada especialmente para o Programa De Bem Com a Vida, com Keila Lima e Sonia Hernandes, na Rede Gospel.
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Ingredientes
- 500 ml de leite
- 2 col de sopa de amido de milho
- 1 col de chá de baunilha
- 6 gemas de ovo
- açúcar para untar e para o merengue
- óleo para untar
- 6 claras de ovos
Porções: porção
Instruções de preparação
- CREME: Em uma panela coloque o leite condensado, leite, amido, baunilha e gemas peneiradas (sem raspas a peneira).
- Leve ao fogo mexendo até abrir fervura.
- Coloque em uma travessa e cubra com plástico encostando no creme, para não criar nata.
- Leve para gelar.
- Mexa com auxílio de um garfo para aerar o creme.
Merengue italiano
- Meça o volume das claras em um copo.
- Coloque as claras em uma panela.
- Coloque 2 vezes a mesma quantidade de claras, de açúcar.
- Leve a panela ao fogo baixo e aqueça, até não sentir os grãos de açúcar, cuidado para não aquecer muito para não cozinhar.
- Retire e coloque na batedeira, bata por 40 minutos sem parar.
Montagem
- Unte o anel com óleo e açúcar.
- Corte o panetone em fatias, arrume dentro do anel.
- Coloque o creme , separe um pouco para confeitar o bolo.
- Cubra com mais panetone.
- Confeite com o merengue.
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