Bolo de panetone

Já imaginou um bolo de panetone na sua ceia de Natal? Então nós, do Comer Bem Para Viver Melhor, realizamos este desejo! Vamos deixar ainda mais gostosa a melhor época do ano, com esta super receita gravada especialmente para o Programa De Bem Com a Vida, com Keila Lima e Sonia Hernandes, na Rede Gospel.

Bolo de panetone

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Ingredientes

• 500 ml de leite
• 2 col de sopa de amido de milho
• 1 col de chá de baunilha
• 6 gemas de ovo
• açúcar para untar e para o merengue
• óleo para untar
• 6 claras de ovos

Porções: porção

Instruções de preparação

1. CREME: Em uma panela coloque o leite condensado, leite, amido, baunilha e gemas peneiradas (sem raspas a peneira).
2. Leve ao fogo mexendo até abrir fervura.
3. Coloque em uma travessa e cubra com plástico encostando no creme, para não criar nata.
4. Leve para gelar.
5. Mexa com auxílio de um garfo para aerar o creme.

Merengue italiano

1. Meça o volume das claras em um copo.
2. Coloque as claras em uma panela.
3. Coloque 2 vezes a mesma quantidade de claras, de açúcar.
4. Leve a panela ao fogo baixo e aqueça, até não sentir os grãos de açúcar, cuidado para não aquecer muito para não cozinhar.
5. Retire e coloque na batedeira, bata por 40 minutos sem parar.

Montagem

1. Unte o anel com óleo e açúcar.
2. Corte o panetone em fatias, arrume dentro do anel.
3. Coloque o creme , separe um pouco para confeitar o bolo.
4. Cubra com mais panetone.
5. Confeite com o merengue.

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