Nuggets de frango caseiro e saudável
Nuggets em inglês, significa PEPITAS.É um produto feito de carne de frango,empanada,depois frita ou assada.
https://www.redevida.com.br/programacao/vida-melhor/receitas/nuggets-saudavel-e-natural
Alguns restaurantes de fast food lançaram alternativas vegetarianas.
O McDugg’s servido pelo McDonald’s é feito de feijão e o restaurante de fast food sueco Max Hamburgare oferece um prato contendo pepitas feitas de falafel. Quorn também fornece os vegetarianos de estilo de frango.
A “pepita de galinha” foi inventada na década de 1950 por Robert C.Baker, professor de ciência da comida na Universidade de Cornell, e publicado como trabalho acadêmico não patenteado.
As inovações do Dr. Baker tornaram possível a formação de nuggets de frango em qualquer forma. A versão do McDonald’s de Nuggets de Frango é conhecida como ChickenMcNuggets. Sua receita foi criada em comissão da McDonald’s pela Tyson Foods em 1979e o produto foi vendido a partir de 1980.
As nuggets de frango geralmente são considerados como uma alimentação gordurosa e não saudável.
Mas aqui, estou propondo uma receita diferente! Produzida a partir de filé de frangototalmente sem gordura ou conservantes, e ao invés de frito, assado.
Fiz essa receita especialmente para o programa Vida Melhor (Rede Vida), apresentado pela queridissima Claudia Tenório.
Confira e aproveite. Ideal para o lanchinho da tarde ou para ser servido com uma deliciosa salada!
- 500 gr file de frango moido
- 1/2 xic chá salsa picada
- 1 col sopa cebolinha picada
- 1 col café oregano
- 1 unidade cebola processada
- 2 unidade dente de alho amassado
- 3 col sopa farinha de aveia
- 1/2 copo requeijão
- Sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- 1 xic chá flocos de aveia
- 1 col sopa Óleo de Girassol
- Em uma tigela coloque o frango e misture a salsinha, cebolinha, cebola, alho, sal, pimenta, requeijão e misture bem, formando uma massa
- Divida esta massa em três e coloque cada porção em filme plástico, formando tubos de, mais ou menos 6 cm de diâmetro.
- Faça tubos e envolva bem com filme plástico, fechando bem as pontas com nó.
- Leve para cozinhar em água fervente por 15 minutos
- Retire e leve a geladeira por 1 hora ou até gelar.
- Remova o plástico, corte em fatias de 1cm com auxílio de uma faca bem afiada para não quebrar a massa.
- empane com a aveia
- leve para assar por 20 a 30 minutos em forno a 250graus até dourar.
